{"id":54,"date":"2025-05-28T17:26:21","date_gmt":"2025-05-28T15:26:21","guid":{"rendered":"http:\/\/tandem-montcalm.com\/fr\/?page_id=54"},"modified":"2025-11-07T12:11:39","modified_gmt":"2025-11-07T11:11:39","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tandem-montcalm.com\/fr\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"\n
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Le restaurant<\/h2>\n\n\n\n
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\u00c0 Val-de-Sos, notre restaurant vous accueille dans un cadre naturel apaisant, entre montagne et ruisseau, sur une terrasse ombrag\u00e9e par la vigne ou dans une salle chaleureuse anim\u00e9e par le feu de bois en hiver. Ici, la cuisine s\u2019ancre dans le terroir ari\u00e9geois, avec des produits frais, de saison, travaill\u00e9s chaque jour dans le respect du go\u00fbt et de la simplicit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Aux commandes de l\u2019\u00e9tablissement, Aline et Denis vous re\u00e7oivent avec g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et authenticit\u00e9. Leur complicit\u00e9 donne vie \u00e0 un lieu convivial, o\u00f9 l\u2019on se sent rapidement chez soi. Aline met sa sensibilit\u00e9 culinaire au service d\u2019une cuisine maison, inspir\u00e9e de son parcours et de son attachement aux saveurs locales. Denis, en salle, met son exp\u00e9rience et son attention au service d\u2019un accueil soign\u00e9<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Ouvert<\/p>\n\n\n\n

Mardi au Jeudi<\/p>\n\n\n\n

Vendredi<\/p>\n\n\n\n

Samedi<\/p>\n\n\n\n

Dimanche<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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DE<\/p>\n\n\n\n

12h00:13h15<\/p>\n\n\n\n

12h00:13h15 – 19h00:20h00<\/p>\n\n\n\n

12h00:13h15 – 19h00:20h00<\/p>\n\n\n\n

12h00:13h30<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Notre cheffe<\/h3>\n\n\n\n
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La cheffe Aline vous propose une cuisine simple, sinc\u00e8re et g\u00e9n\u00e9reuse, \u00e9labor\u00e9e chaque jour \u00e0 partir de produits locaux frais. L\u00e9g\u00e8rement relev\u00e9e d\u2019\u00e9pices choisies avec soin, sa cuisine est marqu\u00e9e par ses souvenirs d\u2019enfance pass\u00e9s dans une \u00e9picerie fine familiale.<\/p>\n\n\n\n

Form\u00e9e \u00e0 la p\u00e2tisserie aupr\u00e8s de Meilleurs Ouvriers de France, elle accorde une attention toute particuli\u00e8re aux desserts, qu\u2019elle aime \u00e0 la fois gourmands et accessibles.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Notre cave<\/h3>\n\n\n\n
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Notre cave propose une s\u00e9lection de vins fran\u00e7ais choisis avec soin pour accompagner au mieux notre cuisine. Nous privil\u00e9gions des vins de caract\u00e8re, issus de domaines \u00e0 taille humaine, souvent en bio ou en conversion, et en accord avec la saison et les plats du moment.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un rouge souple, d\u2019un blanc sec ou d\u2019un vin plus structur\u00e9, chaque bouteille est s\u00e9lectionn\u00e9e pour sa sinc\u00e9rit\u00e9, sans pr\u00e9tention, mais toujours avec l\u2019envie de faire plaisir.<\/p>\n\n\n\n

Demandez conseil : nous serons ravis de vous guider selon vos envies ou votre repas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Pr\u00eat \u00e0 savourer<\/h3>\n\n\n\n

Nous sommes situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 d’Andorre-la-Vielle au plein c\u0153ur du Parc naturel r\u00e9gional des Pyr\u00e9n\u00e9es Ari\u00e9geoises. Pour nous rejoindre et lancer un itin\u00e9raire vers notre restaurant cliquez ci-dessous; nous vous attendons avec impatience.<\/p>\n\n\n\n

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Itin\u00e9raire<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n